Dêrik'te manda yetiştiriciliği.. Yüksek fiyatlara meydan okuyan bir geçim kaynağı
Welat TV – Erbil
Rojava Kürdistanı'nın kuzeyindeki Dêrik kırsalındaki Başut Barajı kıyısında, Mahmud Ali adlı vatandaş, manda yetiştiriciliği için ideal bir ortam olan verimli ve su dolu topraklarda mandalarını otlatıyor.
Atalarından miras aldığı bu mesleği devam ettiren Mahmud Ali, zamanının çoğunu mandaların yanında, çadırını kurarak, bakımlarını yaparak ve mandalarını yakından izleyerek geçiriyor.
*Manda yetiştiriciliği
Bölgeyi etkileyen zorlu ekonomik şartlardan dolayı, manda yetiştiriciliği mesleği geriledi. Ancak buna rağmen Ali, mandalarla olan ilişkisini çocuklarıyla olan ilişkisine benzeterek, mandalarına sevgi ve özenle bakmaya devam ediyor. Bu mesleği dört kuşaktan gelen, baba ve dedelerinden miras aldığını söylüyor.
Welat TV'ye konuşan Muhammed Ali, mesleğiyle alakalı şunları söyledi: “Atalarımın mirasını korumaya çalışıyorum. Çünkü manda yetiştirmek bizim tek geçim kaynağımız. Tarım arazimiz yok ve maaş almıyoruz. Manda sütünden elde ettiğimiz ürünleri satarak geçimimizi sağlıyoruz.”
*Doğuştan gelen bir bağ
Ali, çocukluğundan beri mandaların arasında büyüdüğünü ve bunun ona mandaların ihtiyaçları ve davranışları hakkında birçok bilgi kazandırdığını ifade ediyor. Mahmud Ali mandalarının her birine isim verdiğini ve onlar da onun çağrısına isimleriyle karşılık vererek, sabah sağım vaktinde ve gün batımından önce yanına geldiklerini söylüyor.
“Mandanın sütünden çok faydalanıyoruz. Sütü her gün sağıyoruz, sonra sütü kaynatıp daha sonra soğutup kaymak haline getiriyoruz. Bu ürüne olan talep kış aylarında daha da artıyor” diyen Mahmud Ali, kaymak üretiminin manda yetiştiriciliğinde çok önemli olduğunu belirtiyor.
*Yüksek yem fiyatları
Bölgede manda yetiştiriciliği, yem ve kuru ekmeğin yüksek fiyatları nedeniyle büyük zorluklarla karşı karşıya kaldığını ve bunun da manda yetiştiricilerinin sayılarının azalmasına neden olduğunu söyleyen Ali, "Artık onlara yeterli yiyecek sağlayamadığımız için çok sayıda manda satmak zorunda kaldık" dedi. Bölgedeki şartlar mesleğini devam ettirme konusunda zorlukları beraberinde getirse de, Mahmud Ali'yi işini aşkla ve kararlılıkla sürdürmekten alıkoymadığı görülüyor.