Rojavalı şef, uluslararası festivalde altın madalya kazandı

Welat TV – Erbil

Rojava Kürdistanı'nın Çil Axa ilçesinden Şef Hüseyin Halil, Kürdistan Bölgesi'nin Süleymaniye kentinde düzenlenen Irak Uluslararası Mutfak Festivali'nde altın madalya kazandı.

Şef Hüseyin Halil, yeni yöntem ve araçlar geliştirerek, aşçılık alanında benzersiz yenilikleriyle, festival boyunca dikkatleri üzerine çekti ve birçok başarıya imza attı.

Halil, Welat TV'ye verdiği özel röportajda, pille çalışan ve enerji tasarrufu sağlayan yeni bir ızgara makinesi icadıyla, festivalde altın madalya kazanmanın mutluluğunu ve gururunu dile getirdi. Yapmış olduğu makinenin, sadece yemek pişirmeye olan tutkusunun bir sonucu değil, aynı zamanda mutfakta kullanılan aletlerin geliştirilmesine yönelik sürekli çabalarının bir yansıması olduğunu belirtti. Halil, yeniliklerinin yemeklerin farklı bir tarzda sunulmasına yardımcı olduğunu ve bunun da festivalde birçok ödül kazanmasına katkıda bulunduğunu dile getirdi.

*35 ülkeden şefler yarışmaya katıldı

Irak Uluslararası Mutfak Festivali bu yıl dünya çapında 35 ülkeden şeflerin geniş katılımına sahne oldu. Yarışmacılar, yemekleri yenilikçi ve özgün yöntemlerle hazırlayıp sunma konusunda yarıştı. Şef Hüseyin Halil, üç altın madalya ve üç takdir belgesinin yanı sıra Mükemmellik Kupası'nı kazanarak bu güçlü rekabette başarılara imza attı.

*Yaratıcılıkla dolu bir yaşam öyküsü

Şef Hüseyin Halil, 1982 yılında Çil Axa beldesinin Kirbekil köyünde doğdu ve yemek tutkusu küçük yaşlarda başladı.

Kariyerine 19 yaşında başlayan Halil, yıllar içerisinde kendini geliştirmeye ve yeniliklere devam ederek, zamanla bölgenin en önemli şeflerinden biri oldu.

Birkaç yıl önce Kürdistan Bölgesi'ne gelen Halil, şu anda Dohuk kentinde bulunan Suriyeli Kürt mültecilerin kaldığı Domiz kampında yaşıyor. Halil, mülteci olarak yaşadığı zor koşullara rağmen mutfak festivallerine katılarak tutkusunu seçkin bir kariyere dönüştürmeyi başardı.

*Uluslararası mutfak festivallerine katılımı

Şef Hüseyin Halil, Irak Uluslararası Mutfak Festivali'ne katılımının yanı sıra, daha önce Erbil Uluslararası Mutfak Festivali'ne de davet edilmiş ve birçok kişinin hayranlığını kazanan yetenek ve becerilerini ortaya koymuştu.

*"Kürt kimliğimle gurur duyuyorum"

Şef Hüseyin Halil'in uluslararası mutfak festivallerine katılımı sadece bir rekabet değil, aynı zamanda Rojava Kürdistanı'na ait olmaktan duyduğu gururu ifade etme fırsatıdır. Gazetecilere konuşan Halil, zaferini tüm Kürtlere adadığını, bu festivallere katılımıyla, meşhur Kürt yemeklerini sunarak, Kürtlerin yemek kültürünü dünyaya tanıtmayı amaçladığını belirtti. Ayrıca bu mirası uluslararası forumlarda korumaya ve tanıtmaya çalıştığını ve bu alanda yeniliklerini sürdürme kararlılığını dile getirdi.